Gebaut für Fast-Casual-Restaurants
Mehr Bestellungen, höhere Bons, schlankere Teams.
Butlaroo ist die Bestellplattform, mit der Fast-Casual-Betriebe Bestellungen über jeden Kanal aufnehmen: Theke, Kiosk, QR und Click & Collect. So werden die Stoßzeiten zur profitabelsten Zeit des Tages.
Warum Fast Casual
Fast Casual steht und fällt mit der Stoßzeiten.
Zweihundert Bestellungen in neunzig Minuten. Die Hälfte isst hier, die Hälfte zieht weiter, und alle erwarten ihr Essen in fünf Minuten. Da bleibt keine Zeit für ein träges Kartenterminal, einen Kellner, der den Blickkontakt zur Bar nicht aufgreift, oder einen Küchenbon, der über einen Bonprinter den langen Weg nimmt.
Butlaroo ist für genau diese Realität gebaut. Eine Plattform nimmt die Bestellung an der Theke, am Kiosk, am QR-Tisch oder im Pickup-Fenster auf, taktet sie durch die Küche und bucht die Zahlung. Der Betreiber muss nicht vier Anbieter zusammenschustern. So bleiben die Stoßzeiten profitabel, das Team im Moment, und die Tagesdaten stehen schon auf dem Dashboard, bevor abgerechnet wird.
Was sich ändert, wenn Fast-Casual-Betriebe auf Butlaroo laufen.
- 01
Wartezeiten kürzen. Doppelt so viele Bestellungen aufnehmen.
Fast-Casual-Schlangen entstehen, weil die Theke ein einzelner Engpass ist. Self-Order-Kioske und QR-Bestellung verteilen diesen Engpass auf mehrere parallele Bestellpunkte, sodass Gäste bestellen, wann sie wollen, in ihrer Sprache, ohne auf eine freie Kraft zu warten. Tickets landen in der Küche, sobald der Warenkorb geschlossen ist.
Current setup
120orders / hourWith Butlaroo
240orders / hour - 02
Bonhöhe um 18% steigern, ohne einen Kellner umzuschulen.
Visuelle Karten, Modifier-Prompts und Combo-Vorschläge machen aus jeder Bestellung ihren eigenen Mikroverkauf. Die Plattform zeigt das passende Add-on im richtigen Moment im Bestellfluss, sodass der Kiosk den Upsell übernimmt, den ein vollbeschäftigtes Team nicht mehr schafft. Betreiber sehen schon im ersten Monat konstante Bonsteigerungen.
Current setup
€20.00
Average ticket
With Butlaroo
+18%€23.60
Average ticket
- 03
Mit schlankerem Team arbeiten, ohne Gastfreundschaft zu verlieren.
Wenn Kioske und QR-Codes das Bestellen übernehmen, kann das Team das tun, was wirklich zählt: begrüßen, Essen bringen, kleine Pannen ausgleichen. Butlaroo-Handhelds erlauben es dem Personal, Bestellungen von überall auf dem Floor abzusetzen, sodass eine Person mehr Gäste betreut, ohne dass der Service bricht.
Current setup
Staff on floor5Guests / hour60With Butlaroo
Staff on floor3Guests / hour140
Was Sie ab Tag eins ausrollen.
Die vier Bausteine der Plattform, die in einem Fast-Casual-Setup das Schwergewicht stemmen.
Self-Order-Kiosk
Skip-the-Line-Kioske, abgestimmt auf Durchsatz. Visuelle Karte, mehrsprachig, Zahlung im selben Fluss.
Mehr erfahrenQR-Bestellung
Scannen, bestellen, am Tisch oder an der Bank zahlen. Hält das Team frei für Service, während Bestellungen in die Küche fließen.
Mehr erfahrenClick & Collect
Vorbestellen über die eigene Website. Pickup-Bestellungen gehen nach einem Plan, den Sie steuern, in die Küche.
Mehr erfahrenWorkstation
Küchendisplay mit Pacing und Split-Screen-Lanes, damit Gerichte gar landen, nicht stapelweise.
Mehr erfahren
Aus einem Fast-Casual-Betrieb auf Butlaroo
“Ich verschwende keine Zeit mehr mit Bestellannahme und Bezahlung und kann mich voll auf das Wichtigste konzentrieren: maximalen Umsatz in den Stoßzeiten.”
Alles, was wir anbieten.
Dieselbe Plattform, jeder Kanal und jedes Modul: Kioske, QR, Kasse, Web, Lieferplattformen, Küchendisplay, Zahlungen, Loyalty und KI im Menü.
Fragen, die Fast-Casual-Inhaber stellen.
Wie lange dauert die Einführung von Butlaroo über alle Standorte?
Die meisten Fast-Casual-Inhaber sind innerhalb von zwei bis vier Wochen mit Butlaroo live. Wir starten mit einem Standort, schulen das Team in einer Schicht und rollen dasselbe Setup über die ganze Kette aus. Keine Onboarding-Gebühr.
Behalten wir unsere bestehende Kartenterminal- und Kassenhardware?
Höchstwahrscheinlich ja. Butlaroo läuft auf jedem Tablet oder Mini-PC, integriert sich in die führenden Kartenterminals (Adyen, Stripe, SumUp und zwanzig weitere) und funktioniert mit den meisten Bonprintern. Wer Hardware austauschen will, bekommt von uns ein separates Angebot, es ist aber nie Pflicht.
Kommt die Plattform mit unseren Stoßzeiten klar?
Ja. Butlaroo ist für Betriebe gebaut, die zweihundert plus Bestellungen in neunzig Minuten abwickeln. Tickets landen in der Küche, sobald der Warenkorb schließt, und das Küchendisplay taktet sie über Stationen, sodass nichts stapelt. Das System wurde in Stadien und Foodhallen während ausverkaufter Events stresstestet.
Was passiert, wenn während des Service das Internet ausfällt?
Kioske und Kasse nehmen weiterhin Bestellungen offline auf und synchronisieren sich, sobald die Verbindung zurück ist. Kartenterminals fallen in den Offline-Modus, wo das Netzwerk es erlaubt. Gäste merken keinen Unterschied, und Sie verlieren keinen Bon.
Wie laufen Bestellungen aus Lieferplattformen in die Küche ein?
Bestellungen von Uber Eats und Just Eat Takeaway landen in derselben Workstation-Warteschlange wie Ihre Hausbestellungen. Eine Karte, eine Warteschlange. Die Küche behandelt sie wie jedes andere Ticket, ohne separates Tablet am Pass.
Sehen Sie, was Butlaroo für Ihr Fast Casual heißen kann.
- Nutzer
- 15M+
- Restaurants
- 5K+
- Bestellungen
- 100M+