Conçu pour les restaurants fast-casual
Plus de commandes, paniers plus gros, équipes plus légères.
Butlaroo est la plateforme de commande utilisée par les enseignes fast-casual pour prendre les commandes sur tous les canaux : comptoir, borne, QR et click & collect. Faites des heures de pointe le moment le plus rentable de la journée.
Pourquoi le fast-casual
Le fast-casual se joue sur les heures de pointe.
Deux cents commandes en quatre-vingt-dix minutes. La moitié mange sur place, l'autre file vers la porte, et tout le monde attend son plat en cinq minutes. Aucune place pour un terminal de paiement lent, un serveur qui n'arrive pas à accrocher le regard depuis le bar, ou un ticket cuisine qui prend la voie longue par une imprimante papier.
Butlaroo est conçu pour cette réalité-là. Une seule plateforme prend la commande au comptoir, à la borne, à la table en QR ou au guichet pickup, la cadence en cuisine et enregistre le paiement, sans que l'opérateur ait à assembler quatre fournisseurs. Les heures de pointe restent rentables, l'équipe reste dans le moment, et les données du jour sont déjà sur le tableau de bord avant la clôture.
Ce qui change quand un fast-casual passe à Butlaroo.
- 01
Réduire l'attente. Prendre deux fois plus de commandes.
Les files au fast-casual se forment parce que le comptoir est un point unique de saturation. Les bornes et la commande par QR éclatent ce goulot en plusieurs points de commande parallèles, et les clients commandent quand ils sont prêts, dans leur langue, sans attendre un employé libre. Les tickets arrivent en cuisine au moment où le panier se ferme.
Current setup
120orders / hourWith Butlaroo
240orders / hour - 02
Augmenter le panier moyen de 18%, sans reformer un seul serveur.
Cartes visuelles, prompts de modificateurs et combos transforment chaque commande en mini-vente. La plateforme propose le bon ajout au bon moment dans le flux du panier, et la borne fait l'upsell qu'une équipe en plein service ne peut plus faire. Les opérateurs voient des hausses de panier régulières dès le premier mois.
Current setup
€20.00
Average ticket
With Butlaroo
+18%€23.60
Average ticket
- 03
Travailler avec une équipe plus légère sans perdre l'hospitalité.
Quand les bornes et les QR codes prennent les commandes, votre équipe peut faire ce qui compte vraiment : accueillir, courir le plat, rattraper l'incident. Les terminaux portables Butlaroo permettent d'envoyer une commande depuis n'importe quel coin de la salle, donc un serveur prend en charge plus de clients sans casser le service.
Current setup
Staff on floor5Guests / hour60With Butlaroo
Staff on floor3Guests / hour140
Ce que vous déployez dès le premier jour.
Les quatre briques de la plateforme qui font le gros du travail dans un setup fast-casual.
Borne en libre-service
Bornes anti-file, calibrées pour le débit. Carte visuelle, multilingue, paiement dans le même flux.
En savoir plusCommande par QR
Scanner, commander, payer à table ou au comptoir. L'équipe reste libre pour le service pendant que les commandes filent en cuisine.
En savoir plusClick & Collect
Commande à l'avance depuis votre site. Les commandes pickup partent en cuisine sur un planning que vous maîtrisez.
En savoir plusWorkstation
Écran de cuisine avec cadencement et voies en split-screen, pour des plats prêts, pas empilés.
En savoir plus
Depuis un établissement fast-casual sur Butlaroo
“Je ne perds plus de temps à prendre les commandes et à encaisser, ce qui me permet de me concentrer sur l'essentiel : maximiser le chiffre d'affaires en pleine affluence.”
Tout ce que nous proposons.
Même plateforme, chaque canal et chaque module : bornes, QR, caisse, web, marketplaces de livraison, écran de cuisine, paiements, fidélité et l'IA dans le menu.
Les questions que posent les propriétaires fast-casual.
Combien de temps faut-il pour déployer Butlaroo sur tous nos sites ?
La plupart des propriétaires fast-casual sont en production sur Butlaroo en deux à quatre semaines. On démarre avec un établissement, on forme l'équipe en une seule shift, et on duplique le même setup sur le reste de la chaîne. Pas de frais d'onboarding.
Garde-t-on notre terminal de paiement et notre matériel de caisse actuels ?
Très probablement oui. Butlaroo tourne sur n'importe quelle tablette ou mini-PC, s'intègre avec les principaux terminaux de paiement (Adyen, Stripe, SumUp et vingt autres) et fonctionne avec la plupart des imprimantes de tickets. Si vous voulez remplacer du matériel, on vous fait un devis à part, mais ce n'est jamais imposé.
La plateforme tient-elle nos heures de pointe ?
Oui. Butlaroo est conçu pour des établissements qui prennent plus de deux cents commandes en quatre-vingt-dix minutes. Les tickets arrivent en cuisine au moment où le panier se ferme, et l'écran de cuisine les cadence sur les postes pour que rien ne s'empile. Le système a été testé sous charge dans des stades et des food halls pendant des événements complets.
Que se passe-t-il si Internet tombe en plein service ?
Les bornes et la caisse continuent à prendre des commandes hors ligne et se synchronisent dès que la connexion revient. Les terminaux de paiement basculent en mode hors ligne là où le réseau le permet. Les clients ne voient aucune différence, et vous ne perdez pas de ticket.
Comment les commandes des marketplaces de livraison arrivent-elles en cuisine ?
Les commandes Uber Eats et Just Eat Takeaway atterrissent dans la même file Workstation que vos commandes maison. Une seule carte, une seule file. La cuisine les traite comme n'importe quel ticket, sans tablette séparée au pass.
Voyez ce que Butlaroo peut apporter à votre fast-casual.
- Utilisateurs
- 15M+
- Restaurants
- 5K+
- Commandes
- 100M+