D'où proviennent les données ?

Chaque canal Butlaroo alimente Analytics en temps réel : commande QR, kiosque, click & collect, livraison, POS et Butlaroo Pay. Un POS tiers à côté de Butlaroo ? Les intégrations le couvrent aussi. Pas d'export manuel.

Combien de temps dure un test A/B ?

La plupart des tests au niveau d'un site atteignent la significativité statistique en 3 à 10 jours à volume typique. Le tableau de bord vous dit quand vous avez un gagnant, pour ne pas décider sur du bruit.

Qu'est-ce qui compte comme engagement sur la heatmap ?

Taps sur articles, ouvertures de modifiers, durée sur la carte de l'article et son arrivée dans un panier. Les catégories agrègent tout. Basculez entre compte absolu et normalisation par session.

Peut-on voir les tunnels par canal ou par site ?

Oui. Filtrez par canal (QR, kiosque, click & collect, livraison, POS), par site, par moment de la journée ou par cohorte. Comparez deux tranches côte à côte.

L'upselling par IA est-il une boîte noire ?

Non. Vous fixez les règles : jamais d'articles en rupture, jamais au-dessus d'une fourchette de prix, jamais d'allergènes en conflit avec les filtres du client. Dans ces limites, le modèle choisit la suggestion la plus probable d'acceptation, apprenant de chaque panier.

Comment les données client sont-elles traitées ?

Anonymisées à la source. Analytics travaille sur du comportement agrégé, pas sur des identités individuelles. Vos profils POS restent avec vous, et Butlaroo Analytics ne les diffuse nulle part en dehors de votre compte.

Peut-on exporter vers des outils BI ?

Oui. Export CSV quotidien d'origine, plus une API propre pour Tableau, Looker, Metabase et Power BI. Des connecteurs directs sont en live pour les plus populaires.

Quels sont les tarifs ?

Un abonnement fixe par site. Tarification au volume pour les groupes. Tests A/B, heatmaps, tunnels et upselling par IA sont inclus, pas en option payante.

Butlaroo Analytics

Hospitalité pilotée par la donnée. Comprenez pourquoi vos clients achètent..

Name: Butlaroo Analytics pour la restauration
Brand: Butlaroo

Des insights en temps réel sur chaque canal : commandes, conversion, panier et chiffre d'affaires. Voyez votre carte avec les yeux de vos clients et transformez le comportement en décisions.

Réserver une démo

Smash burger

Plats principaux · 7 derniers jours

Live

Menu vu100%

Catégorie vue66%

Produit ouvert33%

Produit ajouté22%

Paiement démarré17%

Commande passée15%

Recommandation IAPlacer les Plats avant les Accompagnements sur le menu QR

Hausse projetée24 %

Ce que vous obtenez

Chaque commande, instrumentée.

01
Conversion par produit
Mesurez la fréquence à laquelle chaque article est vu, ajouté au panier et commandé. Identifiez les gagnants et le poids mort.
02
Tests A/B
Faites tourner deux configurations de menu en même temps dans différentes zones de votre établissement, et laissez de vrais clients choisir le gagnant.
03
Analyse comportementale
Suivez le parcours : scan, navigation, modification, abandon, paiement. Chaque interaction sur QR, kiosque, click & collect et POS.
04
Heatmaps de menu
Voyez où se concentre l'attention, quelles catégories portent la carte et quels articles se perdent dans le scroll.
05
Tunnels de commande
Visualisez les abandons de la vue du menu à la commande payée. Identifiez le moment d'hésitation et corrigez-le.
06
Upselling par IA
Cross-sell et upsell intelligents qui apprennent de vos clients, pas d'un script. Augmentez le panier sans lever le petit doigt.
07
Menu engineering
Marge, popularité et prix dans une seule matrice. Promouvoir les stars, réparer les chiens, retirer les pièges à cash.
08
Tableaux de bord en direct
Commandes, chiffre d'affaires, pourboires, remboursements, stock, conversion, le tout au même endroit. Sur tout appareil, depuis tout lieu.

Meilleurs vendeurs aujourd'hui

Taux vue-vers-commande

Smash burger84%
Pâtes à la truffe71%
Pizza Margherita62%
Salade César44%
Rouge maison28%

Conversion par produit

Chaque ligne de la carte, mesurée.

Suivez la conversion vue-vers-commande de chaque plat, boisson et modifier. Identifiez les articles qui méritent leur place, ceux qui ont besoin d'une nouvelle photo et ceux qui ne sont que de l'espace tablette.

View-to-cart, cart-to-pay et pay-to-rebuy par produit
Vues agrégées par catégorie, canal et site
Comparez les moments de la journée, les jours et les saisons côte à côte
Modifiez la carte en direct, voyez le résultat sur le prochain ticket

Test carte brunch

7 jours · 4 128 commandes

Variante A50%

Mise en page originale

Ticket moyen

16,40 €

Gagnant

Variante B50%

Photo d'abord, prompts combo

Ticket moyen

19,20 €+17,1 %

Hausse+17,1 %

Tests A/B

Deux menus, un site, un gagnant.

Affichez différentes configurations de menu sur différentes tables, kiosques ou points de retrait en même temps. De vrais clients, un vrai chiffre d'affaires, un vrai verdict, en jours et non en trimestres.

Découpez le trafic par table, kiosque, canal ou QR
Testez photos, textes, ordre, prix, combos, filtres alimentaires
Significativité statistique calculée automatiquement
Déployez le gagnant en un clic sur tout le site

Engagement carte déjeuner

30 derniers jours

Smash burger
Pâtes truffe
Margherita
Salade César
Soupe du jour
Wrap poulet
Frites truffe
Rouge maison
Tiramisu
Espresso

FaibleÉlevé

Heatmaps de menu

Voyez où vont les regards.

Une heatmap de chaque article, catégorie et section, montrant l'engagement réel : hovers, taps, scrolls et durée. Repérez les articles sous la ligne de flottaison et les catégories qui font le gros du travail.

Chaleur par catégorie, par canal, par site
Profondeur de scroll et durée sur chaque article
Où la carte perd l'attention, par position
Réorganisations suggérées, classées par hausse attendue

Tunnel de commande du jour

QR · tous sites

Menu vu12 840100 %
Article ajouté8 72068 %
Paiement démarré6 21048 %
Payé5 18040 %

Plus gros abandonPanier → Paiement

−29 %

Tunnels de commande

Trouvez où les clients abandonnent.

Du premier scan à la commande payée, voyez précisément où les clients pausent, hésitent ou partent. Corrigez l'étape qui vous coûte le plus. Un changement, un résultat mesurable.

Menu vu, article ajouté, paiement, payé, terminé
Par canal, par site, par moment de la journée
Comparez avec la semaine dernière, le mois dernier, l'an dernier
Alertes lorsqu'une étape baisse plus que votre seuil

Hausse du panier, 4 dernières semaines

Commande QR · tous sites

Sans IA

14,20 €

Avec IA

17,40 €+22,5 %

Hausse moyenne+22,5 %

Upselling par IA

Des upsells que votre équipe ne peut égaler.

Butlaroo apprend de chaque panier. Le bon accompagnement au bon moment, l'upgrade que votre client est le plus prêt à accepter, le dessert quand le timing est juste. Pas de script, pas de formation.

Suggestions sensibles au contexte selon panier, heure et canal
Le modèle s'améliore à chaque service, sans réglage manuel
Le panier moyen augmente de 12 à 22 % vs modifiers statiques
Règles strictes : jamais d'articles en rupture, jamais au-dessus de la fourchette de prix du client

Histoire client

“Le fait que chacun puisse simplement commander via QR rassure le personnel et crée justement de l'espace pour offrir un service supplémentaire.”

Arthur Oost

Foodhall Arnhem

hausse moyenne du panier: +18 %
pour des insights exploitables: 2 semaines

Chaque signal, au même endroit.

Quatre domaines, des dizaines de métriques. Activez ce dont vous avez besoin aujourd'hui, ajoutez le reste en grandissant.

CA par canal
QR, kiosque, click & collect, livraison, POS, par service.
Pourboires
Totaux, pourcentages et attribution par serveur.
Remboursements
Volume, motifs et impact sur le CA net.
Chargebacks
Transactions contestées liées à la commande sous-jacente.

S'entend bien avec votre POS et votre comptabilité.

Chaque signal s'exporte proprement vers les systèmes que vous utilisez déjà.

Voir toutes les intégrations

Réponses claires, sans détour.

D'où proviennent les données ?
Chaque canal Butlaroo alimente Analytics en temps réel : commande QR, kiosque, click & collect, livraison, POS et Butlaroo Pay. Un POS tiers à côté de Butlaroo ? Les intégrations le couvrent aussi. Pas d'export manuel.
Combien de temps dure un test A/B ?
La plupart des tests au niveau d'un site atteignent la significativité statistique en 3 à 10 jours à volume typique. Le tableau de bord vous dit quand vous avez un gagnant, pour ne pas décider sur du bruit.
Qu'est-ce qui compte comme engagement sur la heatmap ?
Taps sur articles, ouvertures de modifiers, durée sur la carte de l'article et son arrivée dans un panier. Les catégories agrègent tout. Basculez entre compte absolu et normalisation par session.
Peut-on voir les tunnels par canal ou par site ?
Oui. Filtrez par canal (QR, kiosque, click & collect, livraison, POS), par site, par moment de la journée ou par cohorte. Comparez deux tranches côte à côte.
L'upselling par IA est-il une boîte noire ?
Non. Vous fixez les règles : jamais d'articles en rupture, jamais au-dessus d'une fourchette de prix, jamais d'allergènes en conflit avec les filtres du client. Dans ces limites, le modèle choisit la suggestion la plus probable d'acceptation, apprenant de chaque panier.
Comment les données client sont-elles traitées ?
Anonymisées à la source. Analytics travaille sur du comportement agrégé, pas sur des identités individuelles. Vos profils POS restent avec vous, et Butlaroo Analytics ne les diffuse nulle part en dehors de votre compte.
Peut-on exporter vers des outils BI ?
Oui. Export CSV quotidien d'origine, plus une API propre pour Tableau, Looker, Metabase et Power BI. Des connecteurs directs sont en live pour les plus populaires.
Quels sont les tarifs ?
Un abonnement fixe par site. Tarification au volume pour les groupes. Tests A/B, heatmaps, tunnels et upselling par IA sont inclus, pas en option payante.