Inspanning en ontspanning onder één dak: ononderbroken bestellen tijdens en na de sport via QR
Utrecht · Bowling en leisure
Voor steeds meer mensen bestaat het ideale avondje uit een uurtje padel of golf, gevolgd door een lekker drankje en een hapje aan de bar. Of tijdens het bowlen met vrienden gemakkelijk een rondje bier en bitterballen bestellen tijdens het spel. Hal 22 en Chi Chi Golf Resort zijn twee sportieve locaties in de regio Utrecht die het gemak van digitaal bestellen en betalen hebben ontdekt en er volledig op inzetten.
“Sinds we groepen tijdens het bowlen via een QR-code zelf laten bestellen, ligt de gemiddelde besteding flink hoger.”
Hal 22, onderdeel van de Utrecht Horecagroep, is in 2021 opgericht met precies dat doel: sport combineren met sfeervolle horeca. En Chi Chi maakt golf niet alleen toegankelijk voor ervaren spelers, maar ook voor beginners, onder andere door verschillende interactieve spelvormen toe te voegen. Deze twee sportlocaties beseffen als geen ander dat bezoekers in 2024 een bepaald niveau van service en kwaliteit verlangen, zowel tijdens als na het sporten. Dat is duidelijk te zien: beide interieurs zijn prachtig vormgegeven, en de kaart biedt een breed assortiment drankjes en gerechten die niet onderdoen voor die van een 'gewoon' restaurant.
Chantal, in dienst van de Utrecht Horecagroep, waar ook locaties als Dengh, Club Claar en Basta onder vallen, vertelt: "Aan het begin van Hal 22 was het ons direct duidelijk dat we een vorm van QR-code bestellen nodig hadden. Op deze manier kunnen we groepen op elk gewenst moment hun hapjes en drankjes laten bestellen tijdens het bowlen of poolen, zonder dat we daarvoor veel personeel nodig hebben."
Manager Floris van Chi Chi begon met Butlaroo om ongeveer dezelfde redenen: "Het is voor ons niet kostendekkend om de hele dag personeel in te zetten alleen om bestellingen op te nemen van onze golfers. We heten iedereen welkom en leggen vervolgens uit dat ze niet alleen via onze bediening kunnen bestellen, maar ook via de QR-code. Gasten reageren hier heel positief op en vinden het meer comfortabel dan storend, omdat het hun golfflow niet onderbreekt."
Gasten kunnen dus ongestoord blijven spelen, met de optie om eten en drinken te bestellen die snel door het personeel wordt geserveerd.
Zowel Chantal als Floris erkennen dat het gemak van QR-bestellen hen heeft verrast, evenals de voordelen die het oplevert. Chantal: "We hebben niet altijd voldoende personeel beschikbaar en worden soms overlopen door de drukte. Doordat onze gasten altijd via QR kunnen bestellen, kunnen we ons serviceniveau op peil houden."
Daarnaast zien de medewerkers van Hal 22 met name voordelen bij groepen: "Bestellingen opnemen van grote groepen is voor veel medewerkers vaak lastig en chaotisch. Door deze groepen zelf te laten bestellen, vangen we dat op en zien we ook dat de gemiddelde besteding veel hoger ligt dan voorheen. Alles wat besteld wordt, komt op één rekening die aan het einde van de avond wordt afgerekend, dus dat scheelt ook nog eens veel extra administratiewerk."
Floris vult aan: "Wij organiseren maandelijks competities onder het personeel om te zien wie het meest kan upsellen. Een groot deel van ons publiek staat heel open voor suggesties, zoals een oester met een glas wijn of een portie bitterballen bij een biertje, zodra ze die voorgesteld krijgen. Deze upsell-mogelijkheden zitten echter ook in Butlaroo en worden veelvuldig gebruikt. Maar goed dat Butlaroo niet meedoet aan de upsellcompetitie, want ik vrees dat ze het vaak zouden winnen van mijn personeel."